|
|
Pri usporiadaní
jedál na jedálnom lístku sa zachováva nasledovné
štandardné gastronomické poradie:
Studený
predkrm
Polievka
Teplý predkrm
Pokrm z rýb, lastúrnikov, kôrovcov, mäkkýšov
Hlavný mäsitý pokrm
1. Hovädzie
2. Teľacie
3. Baranie
4. Jahňacie
5. Bravčové
6. Hydina
7. zverina
Syr
Múčniky (palacinky, krémy)
Zmrzlina
Zákusky
Ovocie
Káva
Gastronomické poradie nápojového lístka
1.
Aperitívy
2. Kokteily
3. Biele vína (tuzemské, zahraničné, sudové, fľaškové)
4. Ružové vína
5. Červené vína
6. Dezertné vína
7. Šumivé vína
8. Sekty
9. Likéry (tuzemské, zahraničné)
10. destiláty (tuzemské, zahraničné)
11. nealkoholické nápoje a šťavy
12. pivo (čapované, fľaškové)
13. teplé nápoje (alkoholické, nealkoholické)
|